Ständig schlapp und müde? Dann könnte es an einem Mangel an Vitamin B im Körper liegen. Eine kleine Nahrungsumstellung kann hier schon viel bewirken.

Vitamin B gibt es gleich achtmal

Insgesamt acht verschiedene Vitamine und Provitamine zählen zur Gruppe Vitamin B, von denen Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B6 (Pyridoxin) und Vitamin B12 (Cobalamin) die wichtigsten Vitamine sind, die für das tägliche Wohlbefinden in ausreichender Menge eingenommen werden müssen. Die wichtigsten Lieferanten der Vitamin B-Gruppe sind Fisch, Milchprodukte und einige Gemüsesorten wie Spinat und Broccoli.

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Die vier wichtigsten Vitamine der Gruppe Vitamin B

Ein Mangel an Vitamin B macht sich häufig durch Müdigkeit, Abgeschlagenheit und Konzentrentionsschwäche bemerkbar. Daher ist es wichtig, dass der Körper die vier wichtigen Vitamine B1, B2, B6 und B12 in ausreichenden Mengen zugeführt bekommt.

Ein Mangel an Vitamin B1 (Thiamin) war früher als Auslöser der gefürchteten Beriberi-Krankheit bekannt, die bei Betroffenen Störungen von Herz, Kreislauf, Muskulatur und Nerven auslöste. An Beriberi erkankte Menschen litten unter ständiger Müdigkeit bis zu einem Punkt, wo die selbständige Bewegung kaum noch möglich war. Eine Analyse der Krankheit führte zur Entdeckung der Vitamine und ihrer Bedeutung für den menschlichen Stoffwechsel. Heute ist Beriberi fast vollständig ausgerottet. Wichtigste Lieferanten von Vitamin B1 sind Kartoffeln, Vollkornprodukte, Schweinefleisch und Hülsenfrüchte.

Auch Riboflavin, das Vitamin B2, gilt als wichtiger Energiespender, der den Stoffwechsel ankurbelt und dem Menschen frischen Schwung verleiht. Vitamin B2 ist vor allem in Milchprodukten enthalten, so dass ein Glas Milch pro Tag schon reicht, um den Körper mit der Tagesdosis zu versorgen. Auch Fisch, Eier und Gemüsesorten wie Spinat und Broccoli sind reich an Riboflavin.

Pyridoxin, das Vitamin B6, ist ein Booster für das Immunsystem, das vor allem den Eiweißstoffwechsel unterstützt, der Nahrungseiweiße in Proteine umwandelt. Generell wird die Tagesdosis problemlos mit dem normalen Essen aufgenommen, doch wer dem Immunsystem einen Schub Pyridoxin geben möchte, sollte zu einer Banane greifen oder zu einer Handvoll Nüsse.

Als einziges Vitamin kommt Vitamin B12 (Cobalamin) nur in tierischen Nahrungsprodukten wie Fleisch, Käse, Eier oder Milch vor. Bei einer normalen Ernährung stellt das Erreichen der benötigten Tagesdosis kein Problem dar, doch Menschen, die sich strikt vegan ernähren, leiden häufig unter einem Mangel an Vitamin B12, der nur durch Nahrungsergänzungsmittel ausgeglichen werden kann.